Ensalada de pechuga de pollo

Receta de ensalada de pechuga de pollo

Fabulosa ensalada de pechuga de pollo con pepino, pimientos asados, aceitunas y piñones. Muy completa y, sobre todo, fácil y deliciosa.

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¿Cómo hacer ensalada de pechuga de pollo?

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La ensalada de pechuga de pollo la hacemos de esta forma tan simple. Empezamos lavando la lechuga y troceándola, cortando el pimiento en tiras, el pepino en rodajas, y la pechuga de pollo en cubos.

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Una vez tengamos listos los ingredientes de esta ensalada de pechuga de pollo, pondremos una sartén al fuego con un hilito de aceite. Cuando coja calor, echamos la carne, le añadimos sal y pimienta, y la sofreímos hasta que coja un poquito de color. Después la apartamos.

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En una ensaladera echaremos ahora todos los ingredientes, es decir, la lechuga, el pollo, el pimiento, las aceitunas y los piñones. Aderezamos con un chorro de aceite y otro chorrito de vinagre, removemos bien, y la ensalada de pechuga de pollo ya la tendremos lista para llevar a la mesa y disfrutar de ella.

Foto orientativa: Krista

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